Jag vet inte hur det kommer sig att nudlar inte har sämre rykte än de har. Det är tråkig skitmat utan vare sig smak eller näring. Ändå nämns nudlar som enkel och rimlig mat, inte minst när man pratar om studenter. Det finns t ex en studentmatblogg som heter ”Skippa nudlarna”. Om det beror på att studenter faktiskt äter mycket nudlar eller om det är en myt vet jag inte.
Annette påpekade något i
kommentarsfältet häromdagen, nämligen att nudlar inte är särskilt
billiga, så där försvinner även den fördelen. Ett paket
snabbnudlar på 85 gram bestående av 91 procent nudlar och 9 procent
kryddblandning kostar 4.63 kr på Willys, vilket ger ett kilopris på
54.47 kr. Det är i mina ögon långt ifrån en hel måltid ens
ifråga om mättnad.
Pasta kostar i samma butikskedja från 13.50
kr/kg. Med det valet får man pengar över till både kryddor och
andra tillbehör. Gul lök kostar en tia kilot och nästan ingen
grönsak eller baljväxt jag köper kostar över 50 kr/kg, så då
blir det i praktiken omöjligt för mig att sätta ihop en pastarätt
som blir dyrare än en påse nudlar.
Om jag hade haft barn som efter att ha flyttat hemifrån köpt upp sig på stora mängder snabbnudlar hade jag sett det som ett personligt misslyckande. Det hade jag förvisso gjort även om han/hon levt på fryspizza, Dafgårds enportionsrätter eller ”Varma koppen”, men det är gradskillnader även i Helvetet.
Finns det en kunskapsförflackning i samhället, vad gäller mat? Brist på tid? Ointresse? Har en närstående släkting som lagar mat själv kanske en gång i månaden. Resten av tiden blir det frysta enportionsrätter, Fodora, McDonald's, en påse chips som näringsersättning och så vidare. Samma sak gäller andra i min omgivning. Förstår verkligen inte.
SvaraRaderaDet tror jag absolut att det gör. Vad den beror på är svårt att säga, men knappast ointresse eftersom både näring och gifter i maten engagerar.
RaderaMen jag ser samma trend. När jag bodde i Sverige tycktes Foodora på väg att bli det vanligaste "bilmärket". När jag tittade på lägenheter 2005 slogs jag av att de kök som renoverats ofta hade byggt bort kallskåpsventilen. Gissningsvis för att de som bodde där ändå inte skulle ha färska grönsaker eller rotfrukter i skåpen.
I ett av de källarförråd jag har haft fanns en potatisbinge! Hyreshuset var byggt någon gång på 40-talet.
RaderaJag längtar inte alltid tillbaka till gamla tider, men en del saker var bättre förr. Foodora-trenden är sjuk.
RaderaEtt paket nudlar är mycket tråkig mat. Nudlar som en del av en wok-rätt med lite kött och grönsaker är en helt annan sak.
SvaraRaderaFast då brukar jag köpa antingen ägg eller risnudlar utan kryddor, och då misstänker jag att kilopriset blir ett annat, även om det säkert ändå är dyrare än pasta.
Jag dömer inte ut nudlar som fenomen. Bara de här påsarna med nudlar och "kryddblandning".
RaderaInte för att förespråka nudlar då, men det blir lite orättvist att jämföra kilopris på färska grönsaker med torrvaror. Men jämfört med pasta är det, som du också nämner, klart dyrare.
SvaraRaderaJag tycker att jag i första hand jämförde torr pasta (13.50 kr/kg) med torra nudlar (91 % av innehållet som kostar 54.47 kr/kg). Att jämföra "kryddblandning" med mat blir nog alltid konstigt :-)
RaderaDet är väl oftast äggnudlar i dessa portionsförpackningar och självklart vore det billigare att köpa en vanlig förpackning äggnudlar och själv krydda än att köpa portionsförpackning. Vet inte varför men mina tonårsbarn tycker dessa nudelpaket utgör ett perfekt mellanmål./Tant50
SvaraRaderaGissningsvis för enkelheten. När det kommer till mat bör lättjan nästan alltid bekämpas.
RaderaUndrar just hur mkt kemikalier det är i den där lilla kryddsåsen som följer med nudlarna ?
SvaraRaderaMm, tänkte tanken. Jag har ju ätit sådana här, även om det var länge sedan. Idag hade jag skippat kryddpåsen för säkerhets skull.
RaderaNu vill jag försvara snabbnudlarna (och från min yngre tid Varma Koppen) lite! Tänk att du studerar och bor i en korridor där du delar kök med 11 andra. Tänk att du kommer hem sent efter en labb (de slutar vid 19-20tiden). Du är lite hungrig men mest trött. I det gemensamma köket ligger det massor av disk i diskhon, spisen är grisig och det är ett berg av smulor och skräp på bordet.
SvaraRaderaDå kan det vara ganska skönt att gå till sitt eget rum, dra igång vattenkokaren och lägga de där snabbnudlarna i en skål. Har man tur så har ingen snott din sista ostbit eller snutt salamikorv ur kylen som man då tar på ett knäckebröd..
Jag säger inte att snabbnudlarna alltid är lösningen! Men som nödmat när man halvt bor med folk man inte valt själv så kan de göra skillnad på ens välmående.
Spargrisen
Jag förstår problemet, men inte lösningen. Skaffa en bänkspis med två plattor till ditt rum. Den kostar någon hundring begagnad (https://www.blocket.se/recommerce/forsale/item/25100271) om köket är en sanitär olägenhet (men då undrar jag: pratar folk inte med varandra i sådana här korridorer, är de djur eller människor?!). En egen pastasås hackar du ihop på fem minuter och tillagar den samtidigt som pastan kokar. Jobbigt att komma hem trött vid 20-tiden, men om man inte ska sova förrän kl 21 finns ändå gott om tid till såväl matlagning som diskning.
Radera@Sparo
Radera"Skaffa en bänkspis med två plattor till ditt rum."
Det är nog inte tillåtet att ha en egen bänkspis/kokplatta i ett studentrum i korridor på grund av brandrisken. Däremot kan ett minikylskåp och en mikrovågsugn vara ett alternativ. Då kan studenten värma sig en god och nyttig måltid.
Tom-Hjördis
Är det inte tillåtet så går det ju inte för ingen student kan bryta mot reglerna ;-). Att lämna köket så äckligt att andra undviker det låter annars också lite regelvidrigt.
RaderaMen visst, man kommer en bit med mikro också.
"Är det inte tillåtet så går det ju inte för ingen student kan bryta mot reglerna ;-)."
RaderaJag tycker inte det är en bra idé att riskera hundratusentals kronor i skadestånd för att ha orsakat en brand genom att ha brutit mot studentboendets regler. Och även om studenten inte orsakar en brand så riskerar studenten att blir vräkt. Det finns säkert ordningsregler för köket men om de inte följs är det nog effektivare om studenten värmer sin egen mat i studentrummet än att anmäla brister i städningen.
Tom-Hjördis
I Expressen idag scrollade jag förbi ett test av frysta potatisklyftor i pasar som människor tydligen köper! Folk har tydligen inte tid att köpa potatis, skaffa en skärbräda och en kniv och för djävulen klyfta själva. Ibland känner jag att vi i västvärlden har det alltför bra.
SvaraRadera/Annika
Det finns även glasburkar med tärnad eller bara skalad potatis i vatten. Fler liknande exempel här:
Raderahttps://sparosverige.blogspot.com/2016/04/idiotkop-i-mataffaren.html
Ja, vi har det för bra.
MP et al jobbar ju hårt för att vi ska få det sämre, så rösta rätt den 13e september
RaderaFast nu fick jag rannsaka mig själv. Det har faktiskt hänt att jag köpt pulvermos. Fy pa mig!
Radera/Annika
Anonym: Hur du kan få detta till en partipolitisk fråga är mig en gåta! Själv kommer jag hur som helst inte rösta alls den 13:e, och alla ni som nu tänker strömma till kommentarsfältet för att skriva att det minsann indirekt gynnar Ditten eller Datten - gör inte det, för jag skiter i både Ditten och Datten.
RaderaAnnika: Det har jag med, men det var länge sedan. Men jag köper t ex vaniljsås i pulverform, vilket förmodligen är förkastligt både ekonomiskt och innehållsmässigt. Det ÄR okej att fuska ibland.
Här är en som aldrig äter nudlar: https://www.koket.se/hon-har-atit-samma-matlada-i-flera-ar
Radera/Annika
Jag förstår och sympatiserar lite med henne. Själv har jag ätit samma frukost sju dagar i veckan i flera år.
RaderaAnonym 12:22. Sök dig vidare till ett annat forum där någon bryr sig.
RaderaDet är väl delvis baksidan av produktivitetsutvecklingen. För att få ihop allting som ska rymmas i det "moderna livet" behöver även fritiden ökad produktivitet, dvs även matlagningen måste gå snabbare. Sen är det ju lite märkligt att när "folk" (outliers?) får frågan i olika reportage om sina intressen är att laga mat ständigt återkommande.
SvaraRaderaDet är absolut en av baksidorna, men det är också något av ett moment 22. En av anledningarna till behovet av enorm produktivitet är att väldigt många "måste" riva ut och totalrenovera sitt kök vart femte eller tionde år trots att det nästan inte används. Jag tycker att vi ska våga att vara lite mindre moderna ibland.
RaderaJag har faktiskt provsmakat den sortens nudlar bara för att ha gjort det. Men för mig var smaken både för salt och syntetisk och sen är jag ingen pastafantast heller så det gör jag inte om. Det finns massor av riktig mat som går snabbt att laga eller ordna.
SvaraRaderaMina barn lagar mat men jag har ett barnbarn som köper så gott som bara skräpmat. Så har hon också brist på både järn och D-vitamin, föräldrarna kan inget göra för hon är myndig och har flyttat hemifrån.
Någon skrev att nudlar är bra om man bor i studentkorridor och delar kök med folk som inte städar efter sig. Det håller jag inte med om eftersom det inte fanns varken nudlar eller vattenkokare när jag bodde i studentkorridor under 1970-talet.
Vi kunde äta sånt som råstekt potatis med lök. Idag när jag bor själv (mer jobb om man är fler) gör jag rårakor ibland. Lätt och snabbt, riva potatis och salta den, sedan rätt ner i stekpannan och jag äter lingonsylt och grönsaker till. Ingen näringsmässig höjdare men ändå minst 10 gånger mer näring i det än i snabbnudlar.
Idag vet alltför många alltför lite om kost, näringslära och matlagning. Andra är däremot nästan fanatiska och väger och mäter allt. Många idag tror att mjölken 'går ut' för de tittar bara på datumstämpeln. Andra tror att färska grönsaker alltid är bättre än frysta vilket inte stämmer.
Pasta med tomatsås toppat med en god parmesanost är inte dålig mat. Ärtsoppa tillhör nog det billigaste man kan äta idag. Men jag snålar inte på mat så jag äter gärna t ex vilt även om fisk är favoriten.
Just nu njuter jag av både jordgubbar och persikor, där går jag efter kvalitet och inte efter prislappen. Plockar bär och svamp av samma anledning. Årets honung köper jag nu på lördag på 'bondens marknad' för den är godast.
/Annette
Jag är pastafantast, men väldigt negativ till glutamat och då faller nästan varenda färdigrätt.
RaderaJag åt också mycket skräp när jag precis flyttat hemifrån, så det finns hopp för ditt barnbarn också. Plötsligt börjar hon laga allt från grunden, odlar biodynamiskt och matar surdegar :-)
Rårakor är kanske inte i topp på näringsskalan, men potatis är en underskattad källa till lite av varje. Bättre än pasta med parmesan, skulle jag tro. Ärtsoppa är en höjdare både för kroppen och plånboken. Görs med fördel och väldigt enkelt från torkade ärtor.
Gott med dessa nudlar med stark smak. Testat djävulens chili också med miljoner på scovilleskalan, jag är miljonär utan anmärkning. Rekommenderas inte för den känsliga.
SvaraRaderaVarje gång någon nämner scovilleskalan tänker jag på denna:
Raderahttps://www.youtube.com/shorts/6xrK5qB_TUA
Och jag ÄR känslig. Chili kan jag äta i måttliga mängder, men jag häller inte Bulldog Beast Red Hell sauce över maten.
Och jag tänker pa den här: https://www.youtube.com/watch?v=dz_Yyggtq3o
Radera/Annika
Chili så stark att man inte kan stå tre meter ifrån spisen - jag fattar inte hur någon ser det som mat.
RaderaJag tror snabbnudlar kallas för studentmat eftersom de är relativt billiga, enkla att laga till och att kryddblandningen gör att de smakar ganska gott. Det är bara att koka upp vatten med vattenkokaren och hälla över i en matskål, vänta några minuter och maten är klar.
SvaraRaderaDet största problemet med nudlar är inte kilopriset utan att de innehåller palmolja.
Tom-Hjördis
Dock äter inte studenter ur matskålar utan ur skålar eller soppskålar. Matskålar är för hundar som äter på golvet. Studenterna ska inte behöva äta snabbnudlar från matskålar på golvet. Någon måtta får det vara på det fattiga studentlivet.
RaderaTom-Hjördis
Men de är ju inte relativt billiga, det var själva poängen.
Radera4-5 kr per portion är relativt billigt. Dessutom handlar det inte bara om priset utan av kombinationen pris, smak och tillagningstid. De saker du räknar upp i blogginlägget kanske är billigare men inte enklare att laga till än att värma vatten i vattenkokaren och slå över i en skål med snabbnudlar. Nudlarna vinner på enkelheten och det relativt låga priset (jämfört med många andra måltider).
RaderaDet studenterna som äter snabbnudlar underskattar är det låga näringsvärdet och palmoljan.
Tom-Hjördis
Va, vad är det för fel på Gorbys pizor? 🤪
SvaraRaderaHar för mig att de smakade okej. Det största felet var väl att man behöver ungefär sju för att bli mätt och då blir det billigare att köpa en fullstor pizza på restaurang.
RaderaÄr MYCKET intresserad av mat och matlagning, men köper nudlar. Dock ej de man häller varmt vatten på, utan de som man kokar 4 minuter. Perfekta varianten är: Nudlar med starkaste kryddblandningen, i stort sett omöjligt att äta för normalpersonen, + 1 ägg + grönsaker. Ideala grönsaker är alla slags kål samt en del sallader. Blomkål, vitkål, broccoli, isbergssallad (kort koktid), bönor, skivad morot, champinjoner, squash (mycket), spenat, mm.
SvaraRaderaPerfekt även att lägga i överblivet kött/korv/kyckling.
Blir en 10 min rätt som är bättre än det mesta och kostar lite.
Jag skulle kanske varit tydligare med att det jag pratar om är dessa snabbnudlar med tillhörande kryddblandning, inte nudlar i största allmänhet som väl används i asiatisk matlagning även i rimliga rätter.
Radera