Att storhandla, exempelvis två gånger i månaden, nämns ofta som ett spartips för folk som vill få ner sina matkostnader. Företagarnas avgående vd och Nordnets gamle sparekonom Günther Mårder säger tvärtom när han får frågan:
”Jag vill snarare hävda att det är förenat med väldigt stora risker. När vi storhandlar så köper vi stora paket och då ökar sannolikheten att vi faktiskt ska tvingas slänga saker som vi inte gör av med.”
Ja, om stora paket betyder att man
handlar mer än man gör av med innan maten ruttnar är det såklart
dumt, men man får väl förutsätta att konsumenter har frys och/eller hjärna. I
annat fall hjälper inga förslag. Ska vi ner på den nivån kan jag
nämna fler ”problem” med storhandling. Det gäller att kolla att
det man köper är prisvärt, inköpet blir inte automatiskt bra bara
för att man handlar mycket. Och ligger butiken längre bort (vilket
vanligtvis gäller för stormarknader) måste du ta in reskostnaden i
ekvationen.
Att köpa mindre förpackningar för att spara
pengar låter visserligen idiotiskt, men jag vill ändå ge Günther
ett halvt rätt. Det är inte automatiskt sämre att handla ofta så
länge man inte köper en massa skit. Då är det viktigare att göra
en inköpslista.
Har du inte ett fotografiskt minne av
kylskåpet kommer du annars missa något, vilket kan göra att mat du
redan har hinner bli för gammal i väntan på tillbehöret som du
glömmer köpa hem. Inköpslistan hjälper dig också att undvika sånt du egentligen inte gör av med eller ens vill ha om du tänker
efter. Så tänk efter före. Håll dig till inköpslistan med mindre
än att det dyker upp en rabattvara som (och det är ett viktigt
tillägg!) är prisvärd för dig.
Och då kommer vi till
fördelen med många inköpstillfällen. Veckans reavaror kommer i
många fall vara slut redan på onsdag förmiddag, eller också
kommer de inte in förrän på torsdagen eftersom det varit slut hos
leverantören. Dessutom dyker det upp andra extrapriser i form av
tillfälliga partier och korta datum. Fler köptillfällen ökar din
chans till dessa.
Det är nog med handling som med mycket
annat, att flera strategier funkar. Det viktigaste är att tänka
smart och ta kontroll. Om du handlar en gång om dagen eller en gång
i månaden spelar mindre roll.