Inget nytt under solen. ”Insekter
är framtiden”, för att klara morgondagens matförsörjning
”måste” vi äta skalbaggar, sniglar eller andra småkryp. Varför
är det aldrig någon som förklarar, det bara är så. Jag har inget
emot att folk producerar insektsmat, men jag undrar över en sak. Om
detta är framtiden, hur kommer det sig att det alltid är vi som ska
betala? Med ”vi” menar jag inte vi kunder utan vi skattebetalare.
Vinnova, Sveriges innovationsmyndighet,
verkar helt besatta av äckelmat. Den som skriver ihop ett tiggarbrev
om sin vilja att servera friterade tusenfotingar i mjöl av syrsor
kan räkna med att snart bada i statliga bidrag.
Särskilt den bidragsföretagare som lägger till något om
ekologiskt fotavtryck och märker konstverket med ordet klimatsmart.
”Är du klimatsmart, lille vän?”
Till saken hör att nästan inget av
detta ens får säljas som mat i Sverige än, det är inte tillåtet.
Men om det blir det kommer mängder av små, nystartade företag vara
beredda att massproducera kackerlackor och larver. Eller kommer de?
Är inte kravlösa bidrag det bästa sättet att skapa passivitet och
handlingsförlamning? Om Vinnova lades ner i morgon kanske det
äntligen skulle bli något mer av detta än tröttsamma SR- och
SVT-reportage.