Matpakke var ett av de första norska orden jag lärde mig och i ett land utan skolbespisning och där nästan alla människor går på tur trodde jag att jag skulle se medhavd matsäck överallt. Men nej, när jag tar fram min matsäck ler norrmännen och säger något om snåla svenskar. Själva går de på kafé eller restaurang för att köpa allt från en kopp kaffe till en ordentlig lunch. Eller våfflor i någon form, i Norge funkar våffla som allt från kaffebröd till middagsmåltid.
Jag värjer mig för norska
utematspriser, men det gjorde jag redan för de svenska. Inte nog med
att det kostar pengar, det tar också tid att leta upp ett bra
vattenhål, om det ens finns. Genom att ta med egen matsäck gör jag
mig mer oberoende. Särskilt om det bara handlar om kaffe. En bra
termos håller värmen hela dagen, så då är jag aldrig mer än en
minut från gott och billigt kaffe.
Men inte heller en hel måltid är svår
att ta med sig. Jag tror att de flesta har för höga ambitioner och
så slutar det med att de tar med pengar istället. Synd! Bättre att
sänka kraven. Ska jag vara borta en dag eller kanske bara en måltid
är det inte svårt att ta med eget. Saft eller vatten eftersom kaffe
som enda dryck blir enformigt. Lite frukt eller bär. Bröd i alla
dess former är bra turmat som inte kräver tillagning –
kanelbullar, färdigbredda smörgåsar eller färska frallor som inte
ens kräver pålägg.
Vill jag ha något mer genomarbetat
satsar jag i första hand på mat som går att äta kall. En sallad
är lätt att tillaga och håller sig bra oavsett klimat. Jag gör
gärna någon form av pastasallad bestående av pasta, stekta och
färska grönsaker och möjligen ägghalvor, men alla varmrätter som
också funkar att äta rumstempererade går att ta med på resa.
Under årets julmarknader testade jag
något nytt, varm soppa i termos. Soppa kan se ut lite hur som helst,
bara att ta ett par buljongtärningar, vatten, krossad tomat och vad
man har hemma och vill bli av med. Eller en färdig pulversoppa om
man är riktigt lat. Det var faktiskt en höjdare att få i sig något
varmt under en heldag i kyla, och smidigt med mat som går att hälla
i en kopp och äta med kaffesked. Det kan jag gott tänka mig även
sommartid.