Jag läste att rekordfå thailändska bärplockare har fått arbetstillstånd i Sverige i år. Jag vet inte hur det är i Norge, men jag tänkte att jag får ta mitt ansvar och plocka blåbär. Nej då, det har ingenting med ansvar att göra. Anledningen är i första hand ekonomisk, men bärplockning är dessutom rogivande och god motion.
Tidigare hade jag ett mål om att på
hösten alltid ha 25 liter blåbär i frysen. Nu har jag ett
äppelträd som ger mig äpplen till minst halva årets morgongröt,
så då går det åt mindre. Jag hade dessutom fyra liter fjolårsbär
i frysen när jag började. Första plocktillfället gav sex liter
blåbär. Det räckte för att bli less, och så tar de ju en stund
att rensa.
Sex liter är också vad min ryggsäck
klarar av. När jag flyttade från storstadsförort till landsbygd
gick jag märkligt nog från att ha ett stenkast till blåbärsskogen till att få tre
kilometer. Jag cyklar. Det är för övrigt enda
gångerna på året jag gör det.
Såklart kom en katt för att ”hjälpa till” med rensningen.
Så nu har jag tio liter blåbär i frysen, men siktar på att komma mig ut åtminstone en gång till. Bären använder jag till blåbärspannkaka på mormors vis, för att smaksätta hemgjord glass och som sagt till morgongröten, antingen krossade med en gaffel eller kokade i egen sylt. Att gratis är gott gäller det mesta, även bär.
Det här är helt klart ett av mina favoritämnen - och grymt bra jobbat med skörden.
SvaraRaderaMed din erfarenhet av att plocka blåbär, när är det för sent? De ser redan nu väldigt mogna ut...
Beror väl på hur högt upp man bor. Det börjar väl bli på sluttampen, men så länge de är söta funkar de.
RaderaJa, bra poäng, tack. Jag får ge mig ut en runda och provsmaka.
RaderaDet är säkrast. Normala år, när jag har tid, brukar jag ta vägen förbi blåbärsskogen någon gång i veckan och provsmaka tills jag tycker att bären är perfekta. Då har jag fortfarande gott om tid på mig att plocka. I år blev det istället att plocka så mycket jag orkade så fort jag tog mig tid att göra det.
RaderaMjau!
SvaraRaderaEeh... Hej?
RaderaDet som tar emot med bärplockning är mycket. Men framförallt att typ krypa runt eller i sittande ställning med krökt rygg, samtidigt som mygg och flugor gör vad de kan för att attackera, medans svetten lackar där i solen. Fördelen med eget kok skulle kanske vara att smaken ofta blir bättre med högre halt av bär snarare än diverse konserveringsmedel.
SvaraRaderaMvh Investeraren
Mygg kan vara ett problem, men på det sättet är det bra att vänta till slutet av juli. Nu ser man nästan inga myggor. Så försöker jag stå i backar så att jag slipper böja mig så mycket.
RaderaKonserveringsmedlen vet jag inte om de sabbar smaken (men kanske hälsan), men jag tycker att köpesylt är så söt. Det är som att de bytt ut smak mot socker.
Härligt, jag ska snart ge mig ut också. Om bara det kunde bli lite svalare väder här. Inte roligt att plocka i gassande sol och 25 i skuggan.
SvaraRaderaBidrar med mitt bästa användningsområde för blåbär:
Blåbärsgröt!
Ta en burk hemkokt blåbärssylt, häll i stor kastrull. Fyll burken till tre fjärdedelar med vatten, sätt på locket och skaka om. Häll i kastrullen. Upprepa en gång till. Då har vi nästan en ren syltburk och all blåbärssmak i kastrullen.
Koka upp och red sedan med valfritt mjöl. Jag använder vetemjöl, andra använder graham vet jag. Kanske lite mindre än hälften så stor volym mjöl som sylt kan vara lämpligt, men det är ju efter tycke och smak.
Gröten blir fantastiskt god varm, och faktiskt riktigt god kall dagen efter också.
Å andra sidan kan värmen göra att man skonas från insekter.
RaderaI min släkt har det ätits "klappgröt", mannagrynsgröt med blåbär eller lingon i receptet, men jag föredrar nog ändå att tillföra bär uppepå gröt framför att använda dem i tillagningen.
Ha ha, själv plockar jag bara bär om det finns mobiltäckning och skugga. :-)
SvaraRaderaDet låter inte som omöjliga krav.
Radera"Bären använder jag till blåbärspannkaka på mormors vis, för att smaksätta hemgjord glass och som sagt till morgongröten, antingen krossade med en gaffel eller kokade i egen sylt. Att gratis är gott gäller det mesta, även bär."
SvaraRaderaDet finns blåbärshonung. Kanske något för dig.
Tom-Hjördis
För mig låter det som honung av nektar från blåbär, men det är nog ett biodlarperspektiv.
RaderaDet finns tydligen två sorters blåbärshonung. En är honung av nektar från blåbär. En är honung blandat med blåbär t ex de här:
Raderahttps://kaffeochte.se/produkt/honung-med-blabar-250-g/
https://www.agnetashonung.se/produkt/honung-med-blabar/
Tom-Hjördis
Ja, alltså all honung med en befintlig nektar som bin drar på används som uttryck för honungstyper. Vanligast är nog ljunghonung. Andra populära sorter är lindhonung och maskroshonung.
RaderaMen det kan säkert bli kul att blanda honung med bär också.
Ljunghonung har till och med jag hört talas om.
RaderaTom-Hjördis
Det är typ det enda de samlar nu på hösten och många kunder vill bara ha den, så därför har jag släpat iväg kuporna till en bättre plats för det ändamålet.
RaderaSmultronhonung, det finns väl bara i Körsbärsdalen. Får flytta dit när det blir dags.
RaderaDet skulle jag tro. Jag har aldrig hört talas om att bin drar efter smultronblommor. På de flesta platser (kanske alla utanför Körsbärsdalen) är det nog för lite smultron för att bina ska tycka att det är värt det.
RaderaDet är bara gratis att plocka blåbär om du inte värdesätter den tiden som går åt att plocka blåbären och rensa dom.Det finns inget som är gratis när man utför en arbetsuppgift för tiden vi har är begränsad och då gäller det att göra det man tycker är roligt och givande och om du anser att det är givande att lägga din tid i skogen på att plocka blåbär så är det ditt val.För egen del anser jag att det finns väldigt mycket annat som är roligare och mer givande än att stå med böjd rygg i skogen och plocka blåbär.Det bar roligt att plocka blåbären när jag var en ung pojke, men det är definitiv inte roligt att plocka blåbär nu är jag är pensionär.Vad skall du göra med alla din pengar om du aldrig spenderar dom på någonting, det är frågan för det är sjukligt att vara överdrivet sparsam då pengar är till för att användas inte till att bara lägga på hög så att någon annan skrattar hela vägen till banken när de spenderar dina pengar som du lämna efter dig när du har lämnat jordelivet.Ha en trevlig dag!Mvh Peter Jansson
SvaraRaderaJag vet. Dina kommentarer kokar nästan alltid ner till att du hellre gör annat med din tid än att slösa bort den på det jag gör, men när jag frågat dig vad du själv hellre lägger tid på får jag aldrig svar. Det enda du avslöjat om din tillvaro är att du kan lägga en hel dag på att titta på tv. Gör så om du trivs med det, men ska vi snacka sjukliga aktiviteter gör det dig inte precis till ett sanningsvittne.
RaderaMåste man köpa allt man vill ha? Kan man inte få välja att göra saker själv, som att snickra och plocka blåbär? Du skriver i annat inlägg att du fördriver din pensionärstid med att se på TV och lata dig - det låter i min öron som ett jäkligt fattigt liv, hur mycket pengar du än har.
Radera/Christoffer.
Ha ha, vi skrev samma svar, Sparo :-)
Radera/Christoffer.
Jag gissar att vi är fler med samma funderingar :-)
Radera