Dags för matbröd igen! Man kan aldrig få för många matbrödsrecept. Idag ett bröd jag skamlöst stulit från Köket.se, men modifierat lite.
Att baka bröd i långpanna är ett
effektivt sätt att utnyttja ugnen samtidigt som man slipper knåda
och forma så mycket. Till dagens långpannebröd krävs:
havregryn,
1,5 dl
vatten, 3 dl
mjölk, 3 dl
jäst, 25 gram
salt, 2 tsk
honung, 0,5 dl
ägg, 1 st
vetemjöl, 8 dl
rågsikt, 4 dl
Mät upp havregrynen i en bunke och slå
över hett vatten.
Låt det stå och svälla några
minuter till en blöt gröt och slå sedan på mjölken. Kontrollera
att degvätskan ligger runt kroppstemperatur, inte mer! Smula ner
jästen och rör ut den. Sedan är det bara i med allt annat.
Allt blir bättre med honung.
Bearbeta degen maskinellt (om du inte gillar att kladda ner dig, då funkar händerna också). När allt är klart täcker du över degen med en bakduk och låter den jäsa en timme.
Världens nionde underverk efter de vanliga sju och ränta-på-ränta – jäsningseffekten:
Smörj en långpanna med smör eller olja.
Mjöla bakbordet noggrant. Degen är ganska lös, så annars riskerar den att fastna.
Knåda ut den till en kaka du lägger i pannan. Fördela den jämnt. Skär degen i rutor du tycker är lagom stora, ända ner i botten. Själv valde jag 4x4. Perforera rutorna med en gaffel, strö över lite mjöl, täck med bakduken och vänta en timme till.
När timmen är över ska ugnen stå på 225 grader. In med plåten och vänta tills brödet är färdiggräddat, runt en kvart. Klart!
Riktigt gott om jag får säga det själv. Jag var rädd att det skulle bli i sötaste laget eftersom jag har svårt för sött matbröd, men det blev det inte, så jag kör på med samma recept. Däremot kör jag dubbel sats nästa gång eftersom jag har varmluftsugn och kan köra två plåtar samtidigt. Jag fryser ändå in det mesta och tycker sällan att bröd förlorar på det.
Tack för tipset, dina tidigare recept har varit bra, tekakorna bakar vi hemma.
SvaraRaderaBlog tips. Inte om calle då utan mer om hur mycket pengar som kommer tillbaka till stadskassan osv
https://www.expressen.se/nyheter/politik/carl-bildt-kontrollerad-i-hemlig-operation-jippo/
Vad kul!
RaderaJag tror att jag får svårt att få en text om det där, men jag ska läsa och grubbla. En kommentar har jag dock: Bildt säger att han har bråttom, men sedan "stannar Bildt upp och pratar en stund med justitieminister Gunnar Strömmer". Jag drar slutsatsen att han inte alls hade bråttom, han ville bara inte nedlåta sig att tala med vanliga arbetare. För övrigt hade de gärna fått gripa honom och ställa honom inför riksrätt.
"Inget undantag görs när det gäller vilka som kontrolleras. Inte ens för tidigare statsminister Carl Bildt som fastnade i kontrollen på terminal 5.
Radera– Vad är det här för jävla jippo? Jag har bråttom."
Politikerna har möjliggjort gängkriminaliteten. Utan dem hade vi inte behövt alla integritetskränkande lagar och insatser. Det är inte mer än rätt att de själva drabbas av vad de har ställt till med.
För övrigt bra sagt av David Lång (SD) att varje svensk har rätt att slippa bo i ett invandrardominerat område oavsett inkomst och förmögenhet.
https://www.youtube.com/watch?v=gn6A5nP3k_I
Flytta Magdalena Andersson och Ulf Kristersson till ett särskilt utsatt område.
https://www.svt.se/nyheter/inrikes/54-av-5585-riksdagskandidater-bor-i-sarskilt-utsatta-omraden
Tom-Hjördis
Ja, visst är det märkligt att så få av dem som älskar mångkulturella områden vill bo i dem.
RaderaJo visst kan man ha åsikter om CB vilket jag också har, men min poäng var summorna de cachar in på varje insats, och då var det bara plan från Turkiet de kollade. Här snackar vi väl investerade pengar med den cachbacken. Här verkar de ju hitta bidragsfusk på löpande band.
Radera@Hanna
Radera"Här snackar vi väl investerade pengar med den cachbacken."
Det är bättre än inget. Dessvärre betalar staten ut mycket mer bidrag (!) till kriminella än den drar in på kontrollerna. Det hjälper inte att staten drar in 70 miljoner när den betalar ut 1 miljard.
https://www.sverigesradio.se/artikel/polisen-tog-saker-for-over-70-miljoner-fran-kriminella
https://www.svt.se/nyheter/lokalt/vast/forsakringskassan-korrupta-lakare-jobbar-for-gangen
Tom-Hjördis
Jag förstod poängen, håller med om att det behöver uppmärksammas. Jag kunde bara inte låta bli att tycka till lite om den gode Carl samtidigt.
Radera@Hanna
Radera"Efter att ha blivit godkänd av tulltjänstemän och polis stannar Bildt upp och pratar en stund med justitieminister Gunnar Strömmer (M) som är på plats under operationens sista timmar."
Jag tror det mest är ett spel för galleriet. Jag tror justitieministern vanligtvis har bättre saker för sig än att kontrollera att myndigheternas tjänstemän sköter sig ute på fältet. Men jag tror inte att Gunnar Strömmer räknade med att den flygande halländaren skulle landa och flytta fokus till hur kontrollerna ställer till problem för folk som kommer med flyg och har bråttom vidare.
Tom-Hjördis
Baka bröd är en utmärkt sysselsättning som FIRE. Det blir billigare, godare och troligtvis även nyttigare.
SvaraRaderaWin-win-win. :-)
Precis, verkligen bara fördelar, och inte tar det så lång tid heller.
RaderaFinns rätt många recept där man petar i ogräs (vilket spännande ord egentligen, ”o” + något annat). Nässlor, maskrosor och så.
SvaraRaderaJag har haft både maskrosor och nässlor i maten, men inte i bröd vad jag kommer ihåg.
RaderaOch något blommigt att dricka till det hembakade brödet.
SvaraRaderahttps://yle.fi/a/7-10099543
Den passar jag nog ändå. Dricka blommor... :-)
Radera