Det är kanske inte så konstigt att Livsmedelsverket försöker göra sig relevanta, men att informera om att matlådor håller kortare tid i varmt väder än i kallt kan väl folk för tusan räkna ut själva?
Eller kanske inte. Kan folk ha blivit
så handlingsförlamade att de behöver en myndighet som säger till
dem att välja rätt mat för matlådan under rötmånaden? Då ska
jag komma med ett ännu enklare tips som jag själv praktiserar när
jag måste ha mat med mig från tidig morgon fram till lunch utan
kylskåpsmöjlighet, på marknader och andra utflykter nu på
sommaren.
Kvällen innan ställer jag en flaska i
frysen, fylld till 20-70 procent (beroende på hur varmt det är) med
vatten, saft eller annan dryck utan kolsyra. På morgon ställer jag
den i en kylväska ihop med den mat jag har med,
vanligtvis en pastasallad, några mackor och kanske lite frukt.
Drycken funkar som kylklamp och har förhoppningsvis smält lagom
till när jag ska inta matsäcken.
När jag inte tar med ett helt kök.
Och som livsmedelsverket är inne på,
en del mat håller bättre än annan. Jag tror att de flesta har på
känn vilka av deras livsmedel som klarar värmen bäst, så jag
tänker inte komma med en lista. Mjölk har t ex en förmåga att
lukta skumt ganska snabbt, men vegetarisk kost blir åtminstone inte
farlig för att den står för varmt, så har du tänkt köra en
vegetarisk dag kan det med fördel göras när du måste lita längst
tid på matlådan.
Annars gillar jag turmat som inte
behöver kyla. Soppa, som min nya favorit mangoldsoppa,
är en matsäck som tvärtom klarar sig bättre i sommarvärme. Okej,
kanske är varm soppa allra godast som matsäck på vintern, men lite
flexibilitet måste man ha.
