Gurka tycker jag är
en väldigt överskattad grönsak. Jag köpte den ytterst sällan
innan den sköt iväg i pris och nu köper jag den aldrig. Det är
inte heller en grönsak jag odlar. Jag fick en av grannen som odlar
dem i växthus, och den smakade helt okej, men inte mycket bättre än
butiksgurkan, som är fallet med en del andra odlingar.
Men här är en gurkodling jag applåderar.
Förskolan slutade köpa in gurka eftersom den var dyr och importerad
varför dagisfröknarna (nej, man får säkert inte kalla dem så)
började odla gurka ihop med barnen.
Ska man ge barn ett intresse för mat
och odling, och i förlängningen hushållsekonomi och näringslära, tror jag det är viktigt att de så snart som möjligt får en
inblick i varifrån maten kommer. Därför är det bra om man kan
odla och laga mat ihop med sina barn, men även ta med dem på
kosläpp eller besök på bondgårdar. Tyvärr är det nog många
föräldrar som varken har tid eller egna kunskaper, så då är det
bra om förskola och skola tar tag i den biten.
”Fröken, hur ser ett pannkaksträd ut?”
Odling kan tyckas som en futtig del av privatekonomi, men jag ser det inte så. Genom att odla sin egen mat får man inte bara ner sina utgifter. Man lär sig att tänka kretslopp där matrester och koskit används för att få fram ny mat. Jag skulle vilja vända på det och säga att jag nästan inte förstår hur man kan lära barn att tänka ekonomiskt utan att odla, baka och återvinna. Det är ju grunden för hela idén med sparande.
Jag har fyra gurkplantor under uppväxt just nu. Även tomater, smultron och chilli. Senare blir det väl lite sallat också antar jag. Riktigt gött att kunna tassa ut till växthuset och skörda sig en gurka även om det mest är vatten man äter.
SvaraRaderaJag måste ta tag i åtminstone tomatplanteringen i helgen. Chili har jag redan under produktion.
RaderaJag har samma känsla när jag skördar tomater i växthuset och det skulle förvisso kännas bra att skörda gurka också, men jag tror att jag håller mig till tomat där tills vidare.
Farmor och farfar var självförsörjande på grönsaker och frukt, från början ett självklart val under kriget. Borde fungera också i dag med en helt vanlig villatomt. Kolonilott kräver mer tid i form av transporter, och där är ytan begränsad.
SvaraRaderaÅtminstone frukt. Ett bra äppelår är jag självförsörjande på frukt med ett enda äppelträd.
RaderaAnnars vet jag inte vilka ytor som krävs, men jag har 40 kvm odlingslådor plus ett litet växthus, och tillsammans med honung från bigården, blåbär och svamp från skogen kan jag nog komma ganska långt. Åtminstone borde jag inte behöva handla under sommar och höst.
Vi kompletterar med svartrot i år. Det blir spännande och se hur det går... Mvh Magnus
SvaraRaderaSvartrot? Det var spännande. Hur använder du den?
RaderaMin mormor gratinerade svartrot i ugn, minns att det var gott.
Radera/Christoffer.
Gurka är en nyttig grönsak, men att odla själv är ingenting för mig. Jag "odlar" hellre mina pengar på börsen så kan andra odla frukt och grönsaker som jag kan köpa för mina "odlade" pengar.Att alla skulle bli självförsörjande är i min värld att gå tillbaka till "stenåldern". Visst är det en god tanke att bli självförsörjande på frukt och grönsaker, men de flesta har varken plats ellet lust att ägna sig åt att odla sin egen mat. Mvh Peter Jansson
SvaraRaderaAlla kommer aldrig bli självförsörjande, så det behöver du inte vara rädd för. Men jag tror att en odling, om så bara en kruka chili i fönstret, skulle bli ett fint inslag i allas liv.
RaderaGurka är nog det roligaste av allt att odla. Växer fort och ger kopiösa mängder skörd. Jag gör bostongurka och smörgåsgurka så det räcker hela året. Och äter massa färskt i säsong, som dessutom är ganska lång. Från juli till början av oktober går det att skörda.
SvaraRaderaJag har bara odlat gurka ihop med min egen klass i mellanstadiet på 80-talet (hela skörden stals för övrigt), men undrar om inte förloppet påminner om squash som jag odlat desto mer. Att jag väljer att fortsätta med squash är dock för att det är en grönsak jag verkligen har användning för, till skillnad mot gurka.
Radera