Odlingen i sommar gick riktigt dåligt, men än är det mycket som kan gå på tok. Den mat jag ändå lyckades få fram ska förvaras, och helst bättre än när jag lyckades fylla källaren med ruttna äpplen. I år blev det inte så mycket äpplen och dessutom måste jag tydligen dela med mig. Man muckar inte med skogens konung.
Det som lyckades bäst i år var potatis och när jag frågade läsarna fick jag flera vettiga förvaringstips. Årets strategi blev att skörda potatisen utan att göra ren den och torka dem på tidningspapper i någon vecka i källaren där jag täckt för fönstren och på så vis mörklagt helt. Slutligen förvaras potatisen i kartonger med öppen botten ovanpå pallar för maximal luftgenomströmning.
Tomatodlingen tog fart till slut, men när bara en bråkdel blivit röda kom frosten, så därefter försöker jag eftermogna de gröna på fönsterbräda inomhus. När de börjar skifta i orange vänder och vrider jag på dem så att de till slut ska hamna i bunken med röda tomater längst till höger i bild.
Frysarna är fulla med bl a blåbär, men också lite svamp. Efter hand som utrymmet ökar kan jag tillreda och frysa in mer mat så att jag slipper svinn. Trist att inte skörden blev mer varierad i år, men jag fortsätter att äta gott och nyttigt, och dessutom verkar min matkostnad ha sjunkit till nya rekordnivåer, så jag har inte mycket att gnälla över.
Det går även att lägga in gröna tomater. Det är gott. Eller varför inte ”Stekta gröna tomater”
SvaraRaderaDe gröna jag provat har varit helt okej, men tycker att de smakar mindre än röda.
RaderaTänkte precis nämna detta. Jalapeno blir faktiskt röda ifall de får mogna, men oftast plockas de när de är gröna.
RaderaÄven paprika och chili växlar från grönt till rött, men där tycker jag att de gröna också har en fyllig smak, bara annorlunda.
RaderaPaprika och alla typer av chili är bara sorter av arten Capsicum annuum.
RaderaDet stämmer säkert. Min latin är lite... eftersatt.
RaderaFantastiskt bärår i år, bär gillar tydligen när det regnar mycket å bara torkar upp lite då och då i solens sken. I övrigt var det ett normalår i trädgårdslandet (dvs inga stora åthävor) men vi odlar mest bara till just in time konsumtion. Fast just nu...när jag brassar på en bolognese som ska bli till lasagne så småningom....tog jag faktiskt årets skörd av spenat ur frysen och blandade i.
SvaraRaderaÄven vi har gröna tomater som ligger för kulörkorrigering.
Ja, bra med bär i år. Dels gillar de nog vatten, dels var det en mild vår utan sen frost.
RaderaSpenat är en av de grödor jag odlade som det knappt blev någonting av i år.
Kulörkorrigering lät hemskt :-)
Ja....jag tänkte det när jag skrev det....lite Orwellskt 👀
RaderaJag kom att tänka på "könskorrigering", eller stympning som det hette förr.
RaderaBlev ett kasst tomatår här också, även om jag tyckte att gjorde allt rätt.
SvaraRaderaMen det var inte många som hann bli röda när de satt på kvisten.
Har plockat av de gröna nu så får de ligga och mogna inomhus, men tycker smaken inte alls blir densamma som solmogna tomater.
Jag hade för många plantor, färre hade gett dem mer ljus. Men det misstaget gjorde jag även förra året och då fick jag massor med röda tomater långt innan sommaren var slut och månader innan frosten. Märkligt!
RaderaJag tycker att smaken är bra även på dem som mognat inomhus. Vet inte om den blir sämre, men det fanns ju hur som helst inget alternativ.
Det är inte omöjligt att älgen kommer försvara "sin mat" men inte backar väl en statligt humorutbildad ståuppkomiker från en sketen älg?
SvaraRaderaDet värsta som kan hända är att älgen ger dig en knuff med nosen eller sparkar ihjäl dig varpå din granne blir häktad för mordet.
https://www.svt.se/nyheter/video/75fb0be649218f42-algko-attackerade-dronare-pa-tjorn/46axpn
https://www.svt.se/nyheter/lokalt/smaland/hans-fru-dodades-av-alg-kraver-skadestand-for-felaktig-haktning
Tom-Hjördis
Som bloggare var förstås min första tanke att gå närmare för att få bra bilder, men när han efter en stund började springa mot mig backade jag väldigt snabbt. Satan vad stora och snabba de är!
RaderaKommer ihåg fallet i Småland, tror att jag hörde en podd om det. När det gäller älgar och äppelträd är det annars svårt att inte tänka på denna:
https://www.youtube.com/watch?v=FyKQ7915Tlk
"Som bloggare var förstås min första tanke att gå närmare för att få bra bilder, men när han efter en stund började springa mot mig backade jag väldigt snabbt. Satan vad stora och snabba de är!"
RaderaTack för att du riskerar livet för att vi läsare ska få bra bilder. Allt för konsten/bloggen. ;-)
Ja, älgar är respektingivande djur. Man ser på filmen där älgen attackerar drönaren hur snabb den är när den går till anfall.
Älgen klipper till snabbt på gräsklipparroboten. Intressant ändå att älgen bara slår med hoven en gång på gräsklipparen. Att älgen inte fortsätter stampa på gräsklipparen.
Apropå snabba djur. Det sägs att det är lika svårt att skjuta en björn som rusar mot en som att träffa en tennisboll som studsar på marken mot en men jag vet inte om det stämmer.
Tom-Hjördis
Det är väl i och för sig att bjuda in till älgmöte att ha fruktträd i trädgården.
RaderaDu kan ju stängsla in fruktträden men jag tror det krävs rejäla stängsel för att hålla älgarna borta. Jag vet inte heller om de håller sig borta från fruktträden bara för att de inte kommer åt frukten. De kanske kommer för att ta den djäveln som stängslat in fruktträden istället.
Tom-Hjördis
Jag tycker inte själv att jag lyckades så himla bra, men det var precis så det var. Jag stod i älgens naturliga flyktväg, så jag tror inte att jag var målet för rusningen, men nära kom han och rädd blev jag.
RaderaEn hov var väl allt som krävdes för att oskadliggöra fienden :-)
Jag delar gärna med mig till älgar. Det här var första gången jag såg en ända in på tomten. Vanligtvis är det istället irriterande rådjur som kommer in och som är anledningen till att jag stängslat in både odlingslådor och bärbuskar.
Du snålade väl på vattnet!
SvaraRaderaNej, absolut inte. Jag vattnade alla dagar när det behövdes. I växthuset där tomaterna var vattnade jag ofta både morgon och kväll. Förra året sjabblade jag med det ett par gånger och fick ändå bättre skörd, men i år kan jag ärligt säga att jag skötte vattnandet perfekt.
RaderaDäremot tror jag att det blev alldeles för mycket gödsel, eller rättare sagt för lite jord till den mängd gödsel jag hade.
Röd stuga med vita knutar, gulligt! Och ja, älgar är större än man tror när man ser de i verkligheten.
SvaraRaderaFör jättelängesen i Sverige körde jag bil pa en mörk väg och plötsligt sprang det en älg över vägen, och da visste jag att kommer det en, kommer det flera, och visst, det kom tva till. Tur att jag inte körde fort. Bror min däremot klippte ett radjur en gang och orsakade platskador pa var mammas bil.
Men älgar är statliga varelser och är man hungrig sa är man.
/Annika
PS. Klippet när älgen stampade pa gräsklipparen var kul.
En gång när jag hade en ganska låg bil klev en älg bokstavligt talat över motorhuven. Jag körde lyckligtvis inte heller fort, så han kunde oskadd gå vidare, men man känner sig rätt liten då. Men en älg genom vindrutan har man antagligen visslat färdigt.
RaderaFramförallt att hon låter så fruktansvärt ledsen gör det roligt. "Nei! Der ødela han kløpper'n." :-D